Ученые объяснили, почему детям нужно есть рыбу

4a714ec10367fe5f78ebc3aa3bb07b13


фoтo: pixabay.com

Мeмбрaны или oбoлoчки, нeрвныx клeтoк нa 20 прoцeнтoв состоят из DHA, пишут «Аргументы и факты», со ссылкой на американских ученых. Эти кислоты оказывают непосредственное влияние на скорость передачи сигналов между нервными клетками, то есть, в том числе, и мыслительный процесс. Экспериментально, например, уже было показано, что дети в возрасте от 7 до 9 лет гораздо быстрее (особенно учится читать), если в их организме содержится достаточное количество декозагексаеновой кислоты. Известно также, что омега-3 кислоты благотворно влияют на школьные оценки детей до 12 лет. Именно в этот период жизни, когда происходит переформатирование структур мозга, которые важны для умственной деятельности, эти вещества для ребенка особенно важно, утверждают специалисты.

При этом сами синтезировать Омега-3, как, например, и много витаминов, человеческий организм не может, поэтому эти кислоты должны получать с пищей. Существуют специальные препараты, которые содержат DHA, но более «естественным» образом, его можно получить только из морепродуктов, в первую очередь — при употреблении в пищу рыбы, обитающей в холодных водах.

Как сообщается, наибольшее количество омега-3 жирных кислот в 100 г продукта содержится в треске и пикше, а также side и камбале. Кроме того, достаточное количество этого вещества содержат сом, скумбрия, морской окунь, сельдь, атлантический лосось, килька, морская форель и атлантический палтус.

Ранее другие эксперты указывают на то, что из-за ухудшения экологической ситуации в мире — в первую очередь, загрязнения морей и других водоемов, — есть рыба становится необходимо с все большей осторожностью.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.